Täpne juhtimine espresso valmistamise üle vooluprofiili tehnikate abil
Jan 01, 2023
Vooluprofiil on espresso valmistamisel kasutatav tehnika, et täpselt reguleerida pruulitava vee kiirust. Seda saab teha vooluprofiili maski abil, mis Profitec Pro 700 või Rocket R nine one.
Vooluprofiili kujundavate maskide puhul levinud tehnikat nimetatakse "eelinfusiooniks" ja see hõlmab madala veevooluga alustamist ja õhuvoolu järkjärgulist suurendamist ekstraheerimisprotsessi esimese kümne kuni viieteistkümne sekundi jooksul. See aitab vähendada kanaliseerumise (ebaühtlase ekstraheerimise) tõenäosust – nähtust, mis põhjustab selge/sileda maitsega espressokotside ebaühtlast ekstraheerimist, segades kohvipaksu veega.
Vooluhulga vähendamise tehnika, kui ekstraheerimisprotsess läheneb oma lõpule, on vooluprofiilimismasinate teine levinud rakendus. Kuna kohviuba muutub ekstraheerimisprotsessi ajal vähem vastupidavaks, suureneb veevool protsessi lõpule jõudes loomulikult. Säilitades konstantset voolukiirust vooluhulga reguleerimise abil, on võimalik saavutada soovitud väljundvõimsus, olenemata sellest, kui palju lihvimist on tehtud. See võimaldab avastada uusi retsepte ja maitseid, mida muidu poleks ehk saanud proovida.
Muuhulgas mõned vooluprofileerimismasinad Profitec Pro 700 ja Rocket R nine one, kasutab aeru või nuppu, et reguleerida katla ja katlaruumi vahelise klapi avanemist. See annab kohese kontrolli grupi liikumiskiiruse üle ja võimaldab ka klõpsatavat ikooni paki esiküljel. Vooluprofiili tehnoloogia abil saate parandada espresso valmistamise kvaliteeti ja konsistentsi. Veelgi paremaid tulemusi saate, kui installite vooprofiilide uuendamise komplekti, mis on soovitatav Profitec-E61 rühmapeaga espressomasinad.
Vooluprofiili kujundavate maskide puhul levinud tehnikat nimetatakse "eelinfusiooniks" ja see hõlmab madala veevooluga alustamist ja õhuvoolu järkjärgulist suurendamist ekstraheerimisprotsessi esimese kümne kuni viieteistkümne sekundi jooksul. See aitab vähendada kanaliseerumise (ebaühtlase ekstraheerimise) tõenäosust – nähtust, mis põhjustab selge/sileda maitsega espressokotside ebaühtlast ekstraheerimist, segades kohvipaksu veega.
Vooluhulga vähendamise tehnika, kui ekstraheerimisprotsess läheneb oma lõpule, on vooluprofiilimismasinate teine levinud rakendus. Kuna kohviuba muutub ekstraheerimisprotsessi ajal vähem vastupidavaks, suureneb veevool protsessi lõpule jõudes loomulikult. Säilitades konstantset voolukiirust vooluhulga reguleerimise abil, on võimalik saavutada soovitud väljundvõimsus, olenemata sellest, kui palju lihvimist on tehtud. See võimaldab avastada uusi retsepte ja maitseid, mida muidu poleks ehk saanud proovida.
Muuhulgas mõned vooluprofileerimismasinad Profitec Pro 700 ja Rocket R nine one, kasutab aeru või nuppu, et reguleerida katla ja katlaruumi vahelise klapi avanemist. See annab kohese kontrolli grupi liikumiskiiruse üle ja võimaldab ka klõpsatavat ikooni paki esiküljel. Vooluprofiili tehnoloogia abil saate parandada espresso valmistamise kvaliteeti ja konsistentsi. Veelgi paremaid tulemusi saate, kui installite vooprofiilide uuendamise komplekti, mis on soovitatav Profitec-E61 rühmapeaga espressomasinad.
